Populyar Hazır Qida Qablaşdırması
Epidemiyadan sonrakı dövrdə yeni istehlakın və yeni biznes formalarının artması və onlayn və oflayn istehlak səhnələrinin sürətləndirilmiş inteqrasiyası istehlak bazarının daha da təkmilləşmə ilə üzləşdiyini göstərir.
1.Mart ayında ölkə miqyasında hazırlanmış yeməklərin satışı 150% -dən çox artdı və son yarım ayda Şanxayda illik artım 300% -dən çox oldu.
2. Bu il Bahar Festivalı zamanı Ding Dong alış-verişində hazırlanmış yeməklərin satışı illik müqayisədə 400%-dən çox artıb.
3.Hazırda Çinin pərakəndə sənayesində hazırlanmış qida məhsullarının nüfuzetmə dərəcəsi cəmi 10-15% təşkil edir, Yaponiyada isə bu rəqəm 60%-dən artıqdır.
…
Yuxarıdakı xəbərlərdən də görünür ki, son iki ildə “hazır yemək” tədricən istehlakçıların populyar obyektinə çevrilib.
Hazır yeməyin mənşəyi?
Hazır yemək 1960-cı illərdə ABŞ-da yaranıb, əsasən B tərəfi qida təchizatı biznesi üçün, restoranlara, xəstəxanalara, məktəblərə və digər müəssisələrə təzə dondurulmuş ət, dəniz məhsulları, quş əti, tərəvəz, meyvə və qəlyanaltılar təqdim edir.
1980-ci illərdə Yaponiyada inkişaf etdirilən soyuq zəncir daşımalarının inkişafı və Yaponiyada soyuducuların populyarlaşması ilə hazırlanmış qida biznesi sürətlə inkişaf etməyə başladı. O, həm biznes, həm də müştəri ilə müəssisələr inkişaf etdirmişdir, məsələn, biznes üçün marketlər və fast-food restoranlar üçün toyuq məhsullarını tanıtmaq və müştərilər üçün inqrediyentlərin rahatlığını və təzəliyini vurğulamaq.
Çində hazır yeməklərə tələbat KFC və McDonald's kimi fast food restoranları ilə başladı və sonra təmiz tərəvəz emalı və paylama sənayesini inkişaf etdirdi. 2000-ci ildən ət, quşçuluq və su məhsulları ilə genişləndi və hazır yeməklər meydana çıxdı. 2020-ci ilə qədər, epidemiya sakinlərin səyahətini məhdudlaşdırdıqda, hazırlanmış yemək yeni seçim oldu və müştəri istehlakı sürətlə artdı.
Hazır yeməklər hansılardır?
Hazır yeməklərə hazır yeməklər, qızdırmaq üçün hazır yeməklər, bişirilməyə hazır yeməklər və xidmətə hazır yeməklər daxildir.
1.Hazır yemək: açıldıqdan sonra birbaşa yeyilə bilən hazırlanmış məhsullara aiddir;
2.Qızdırmağa hazır qida: yalnız qızdırıldıqdan sonra yeyilə bilən yeməklərə aiddir;
3.Bişməyə hazır qida: dərhal qazana qoyula və ədviyyatlarla hazırlana bilən yarımfabrikatların soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlanma hissələrinə uyğun olaraq nisbətən dərin emal (bişirilmiş və ya qızardılmış) deməkdir;
4.Hazır yemək: təmizləmə və kəsmə kimi ilkin emaldan keçmiş kiçik ət parçaları, təzə və təmiz tərəvəzlər və s.
Hazır yeməyin üstünlükləri
Müəssisələr üçün:
1. Qida və iaşə müəssisələrinin standart müasir istehsalını təşviq etmək;
2. Müəssisə innovasiyasını, forma miqyasını və sənayeləşməni təşviq etmək;
3. Logistika xərclərinə qənaət edin;
İstehlakçılar üçün:
1.Yama, kəsmə və dərin bişirmə zamanı vaxta və enerjiyə qənaət edin;
2.Ev şəraitində bişirilməsi çətin olan bəzi yeməkləri təmin edə bilir;
3.Hazırlanmış xörəklərdəki bəzi inqrediyentlər ayrı-ayrılıqda almaqdan daha ucuzdur;
Hazırlanmış Qida Qablaşdırması
Yapon qablaşdırma dizaynı ustası Fumi Sasadadan bir cümlə sitat gətirərək: Məhsulun gözə çap olunması cəmi 0,2 saniyə çəkir. Müştərilərin dayanmasını istəyirsinizsə, göz oxşayan qablaşdırmaya etibar etməlisiniz. Bu cümlə hazır qidaların qablaşdırılmasına da aiddir. Hazırlanmış yeməklərin hazırkı mühitində bir çox oxşar məhsullardan necə fərqlənmək, qablaşdırma əsas məsələdir.
Hazırlanmış qida qablaşdırma nümunələrimiz
Hazırlanmış yeməklər qablaşdırılır termoformasiya qablaşdırma maşını
Utien-dən hazırlanmış qida qablaşdırma maşını alın
Yuxarıdakıları oxuduqdan sonra hazırlanmış qida qablaşdırma maşınları ilə maraqlanırsınızsa, sizin üçün ən asan yol birbaşa bizimlə əlaqə saxlamaqdır. Peşəkar qablaşdırma mütəxəssisi olaraq sizə öz həllimizi təklif etməkdən məmnun olarıq!
Göndərmə vaxtı: 12 may 2022-ci il